Planet | Klimawandel

Der Klimawandel ist die größte Bedrohung für eine nachhaltige Zukunft, doch gleichzeitig bietet die Bewältigung der Klimaherausforderung eine goldene Gelegenheit, Wohlstand, Sicherheit und eine bessere Zukunft für alle zu fördern.

Ban Ki-Moon, Secretary General of UN (2007-2016)

Einführung in Das Problem Und Dessen Ausmass

• Es hat schon immer natürliche Schwankungen der Erdtemperatur gegeben, aber wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen jetzt, dass die Temperaturen schneller steigen als jemals zuvor. Die Erde hat sich seit Beginn der industriellen Revolution um etwa 1 °C erwärmt, und dies wurde hauptsächlich durch menschliche Aktivitäten verursacht.
• Im Jahr 2019 warnte der Bericht 2019 des Zwischenstaatlichen Ausschusses für Klimaänderungen (IPCC) (2), dass „schnelle, weitreichende und beispiellose Veränderungen in allen Aspekten der Gesellschaft“ erforderlich seien, um die globale Erwärmung auf 1,5 °C zu begrenzen. Der Bericht hob weiter hervor, dass ein „Anstieg zwischen 1,5 °C und 2 °C sowohl die menschliche Gesellschaft als auch die natürlichen Ökosysteme über kritische Schwellenwerte für katastrophale Veränderungen hinaus treiben könnte“. Der IPCC-Bericht hebt zum ersten Mal einen klaren Zusammenhang zwischen Lebensstilentscheidungen und Erwärmung hervor und nennt vier Schlüsselbereiche, in denen Veränderungen stattfinden sollten: Energieerzeugung, Landnutzung, Städte und Industrie. Der Sonderbericht wurde im Rahmen des Pariser Abkommens von 2015 in Auftrag gegeben, als sich 197 Länder darauf einigten, den vom Menschen verursachten Klimawandel zu bekämpfen.
• Das Pariser Abkommen setzte das Ziel, die globale Erwärmung auf unter 2 °C zu begrenzen, mit dem weiteren Ziel, die Erderwärmung auf unter 1,5 °C zu begrenzen. Es gibt den Ländern eine langfristige Richtung vor und beinhaltet ein neues System regelmäßiger Überprüfungszyklen im Abstand von fünf Jahren. Im Jahr 2023 wird eine „globale Bestandsaufnahme“ stattfinden, um den Gesamtfortschritt bei der Erreichung der Pariser Klimaziele zu messen. Die Regierungen haben sich darauf geeinigt, ihre Verpflichtungen, die sogenannten Nationally Determined Contributions (NDCs), zu veröffentlichen, in denen die vorgeschlagenen Maßnahmen zur Emissionsreduzierung dargelegt werden. Die Fortschrittsberichte der Länder werden alle zwei Jahre veröffentlicht. 
• Laut der NOAA 2019 Global Climate Summary ereigneten sich die fünf wärmsten Jahre der Aufzeichnungen von 1880 bis 2019 alle nach 2015, während neun der zehn wärmsten Jahre nach 2005 stattfanden (3).
• Mit dem Anstieg der globalen Durchschnittstemperatur der Erde werden sich die Auswirkungen extremer Wetterbedingungen verstärken und zu schwereren Dürren, Hitzewellen, Wirbelstürmen und Überschwemmungen führen. Die zunehmende Volatilität extremer Wettermuster wirkt sich bereits jetzt auf Landwirte und Lebensmittelproduzenten auf der ganzen Welt aus, beeinträchtigt die Ernteproduktion und führt zu Ernteausfällen. Die FAO schätzt, dass die Ernteerträge bis 2050 infolge des Klimawandels um 10-25 % sinken könnten (4).
• Der Meeresspiegel steigt, da Gletscher und Eisschichten aufgrund der globalen Erwärmung schmelzen. Schätzungen zufolge könnte dieser Wert zwischen 2018 und 2100 auf 0,4 bis 0,82 m ansteigen (5).
• Der Anstieg des Meeresspiegels bedroht die Lebensgrundlage der Menschen, die in Küsten- und Flussgebieten leben – derzeit geschätzte 60 % der Weltbevölkerung – und er wird zu Migrationen großer Ausmaßen führen – ein Grund für wachsende Konflikte (6).
• Die Klimakrise ist auch eine Gesundheitskrise: Dieselben Emissionen, die die globale Erwärmung verursachen, sind für mehr als ein Viertel aller Todesfälle durch Herzinfarkt, Schlaganfall, Lungenkrebs und chronische Atemwegserkrankungen verantwortlich (7).
• Erhöhte Kohlendioxidemissionen wirken sich auch auf die Ozeane aus und bedrohen viele Meeresarten und Ökosysteme. Die Versauerung der Ozeane wirkt sich negativ auf Korallen, Plankton und Schalentiere aus (8).
• Die Erwärmung der Ozeane führt auch zu mehr Algenblüten, die sich negativ auf die Fischpopulationen auswirken (9).
• Auch wildlebende Tier- und Pflanzenpopulationen sind betroffen – es wird geschätzt, dass etwa 20–30 % der Pflanzen und Tiere verschwinden werden, wenn die globalen Temperaturen um 1,5 bis 2 °C steigen (10).

Verbindung Zur Intensiven Tierhaltung

• Weltweit sind Lebensmittelsysteme für 20–30 % der anthropogenen Treibhausgasemissionen (THG) verantwortlich (11). Transport und Verteilung von Lebensmitteln (d. h. Lebensmittelmeilen) sind im Vergleich zur Produktionsphase für einen Bruchteil der Treibhausgasemissionen verantwortlich (12).
• Eine in Nature (2018) veröffentlichte Studie zeigt, dass weltweit die übliche Fortsetzung der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelkonsums bis 2050 zu einem Anstieg der Treibhausgasemissionen um 87 % führen wird (im Vergleich zu 2010) (13).
• Schätzungen zufolge ist die Viehwirtschaft derzeit für rund 18 % aller menschengemachten Treibhausgasemissionen weltweit verantwortlich (14, 15). Würde die Viehwirtschaft so weitermachen wie bisher, könnte sie allein bis 2030 bis zu 50 % des Emissionsbudgets für 1,5 °C ausmachen (16).
• Die Produktion tierischer Proteine ​​erfordert zehnmal so viel Energie wie die Produktion pflanzlicher Proteine (17). Abholzung, Methanemissionen und Düngemitteleinsatz verursachen weitere Emissionen.
• Die Viehwirtschaft ist eine der Hauptursachen für die Abholzung, da Land gerodet wird, um Weideland und Ackerland für die Tierfutterproduktion zu schaffen (18).
• Die Bekämpfung des Klimawandels wird ohne eine Reduzierung des Fleischkonsums nicht möglich sein (19). Eine deutliche Reduzierung des Fleisch- und Milchkonsums ist unbedingt notwendig, wenn die lebensmittelbedingten Emissionen sinken und die Pariser Ziele erreicht werden sollen (20) (21).
• „Das derzeitige Konsumverhalten von Fleisch und Milchprodukten ist eine der Hauptursachen für den Klimawandel und der Klimawandel kann nur wirksam bekämpft werden, wenn die Nachfrage nach diesen Produkten reduziert wird“, betont Hilal Elver, UN-Sonderberichterstatterin zum Recht auf Nahrung (22).
• Darmemissionen und Futterproduktion (einschließlich Mist/Gülleablagerung auf Weiden) dominieren die Emissionen aus der Wiederkäuerproduktion. In Schweineversorgungsketten ist der Großteil der Emissionen auf die Futterversorgung und Güllelagerung bei der Verarbeitung zurückzuführen, während die Futterversorgung den Großteil der Emissionen in der Geflügelproduktion ausmacht, gefolgt vom Energieverbrauch (23).